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子供たちに「餃子が食べたい」と言われ、でも忙しくて包んでいられない。6歳の長女の「ミルフィーユみたいに層になった餃子を作ればいいんじゃない?」というアイデアから出来たものです。「ペミザー」という名前は長女が付けました。意味は…不明(笑)