文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒豆入り*3色おはぎ
by ★cocoa★
おはぎってばあちゃんの味。 お手伝いで作ったことはあったけど、初めて一人で作ってみました♪ 意外と簡単にできるのね☆
コツ、ポイント
・黒豆煮は柔らかいので、ご飯を広げてのせ、潰れないようにやさしく包んでください。 ・黒豆煮がなくても普通につぶ餡を包み、きなこ、黒ゴマをまぶしてももちろんOKです♪
材料
(3色合わせて20個位)
もち米
1合
米
1合
水
2合の水加減分
つぶ餡
1個分40gほど
きなこ+砂糖+塩
大3+大1+ひとつまみ
すり黒ゴマ+砂糖+塩
大3+大1+ひとつまみ
ふじっこ丹波黒豆煮
一袋
このレシピの生い立ち
大好きなおはぎを食べたくなって。 ちょうど当選した黒豆煮♪ 普通はあんこを包んできなこをまぶすけど、黒豆煮を入れてみたよ^^
1.
もち米、米を計量し、合わせて研いだら水加減し普通に炊く。
2.
炊き上がったらすぐに麺棒などの先に水をつけながら、はんごろし(半潰し)にする。
3.
潰したご飯を20等分し俵型に。 ただしきなこ、黒ゴマの分はあんこより一回り小さめの方が出来上がりの大きさが揃います。
4.
あんこは1個につき40gほどをくるみます。
5.
きなこ、黒ゴマのご飯に、黒豆煮を4~5粒ずつ包み、俵型に成型。
6.
きなこ、黒ゴマをそれぞれにまぶす。
7.
やわらかくて程よい甘さの黒豆が、あっさりおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/1275170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.