冬になると食べたくなる豚汁(^^)
難しそうで意外と簡単☆冷蔵庫の中のお野菜でできちゃう(^-^)
コツ、ポイント
次の日も食べれるように、た~っぷり作ります。
お野菜や水(材料)は参考までに・・・・意外と適当でOK(^^)
うちは鍋いっぱいに作ります。
1.
白菜は葉っぱと芯を分けて、適当な大きさに切る。
3.
ごぼうはささがきして、1回茹でる。(あく抜き)
4.
里芋はいちょう切りにして、塩で揉み、水に浸しておく。
(鍋に入れる前に1回洗って、水切りしておく)
5.
こんにゃくは湯通しして、スプーンで適当な大きさにきる。
8.
鍋を温めて、豚バラ肉を入れ炒め、色が変わったら、白菜の葉っぱ意外の野菜とこんにゃくを入れ、炒める。
9.
野菜が、しんなりしたら水を加え、沸騰したら、あくを取り蓋をして煮る。
10.
野菜が煮えたら、厚揚げを入れ、5分ほど煮て砂糖を入れる。
12.
食べる直前に白菜の葉っぱを入れ、火を通して、ネギを入れて完成(^^)
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