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簡単!しっとり!さつまいもケーキ
by junchuck
ティッシュの空き箱で簡単ケーキ!材料を全部混ぜて焼くだけ。さつまいもが主張しすぎず、しっとりおいしいですよ~。
コツ、ポイント
ティッシュの箱のビニールの部分は切り取って下さい。(オーブンで溶けてしまうので)
材料
(ティッシュの空き箱一個分)
さつまいも
100g
無塩マーガリン
100g
砂糖
100g
卵
100g(2個)
アーモンドパウダー
100g
小麦粉
50g
ベーキングパウダー
5g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
さつまいもが大量にあったので、パウンドケーキに入れてみました。
1.
さつまいもはレンジで柔らかくし、つぶしておきます。(裏ごししなくてもOK)
2.
室温に戻した無塩マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜます。
3.
2に卵→つぶしたさつまいもの順に加え、その都度よく混ぜます。
4.
アーモンドパウダー、ふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
5.
上の部分を切り開いたティッシュの空き箱に4を流し入れ、中央がへこむように表面をゴムべらでならします。
6.
180度に予熱したオーブンで30分程度焼きます。串などで刺してみて生地がつかなければOKです。
7.
あら熱がとれたら型から外しラップでくるみ、冷蔵庫でしっとりするまで寝かせます。切り分けてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1276565
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