柔らか大根と鶏肉をどうぞ☆
大根がぺろっと食べちゃいますよ(^^)
コツ、ポイント
私はいつも大根をまとめてゆがいてます。すぐ料理に使えるから便利ですよ(^^)/
米粉を使ったの鶏肉にきれいにまぶせるから♪薄力粉でも全然いけますよ♪
ペロッと食べれるので1本でもいけちゃいますよっ☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので、考えたレシピです
1.
大根は皮をむいて半分に切り、お米のとぎ汁か一握りの生米と一緒に柔らかくなるまで煮る
3.
米粉をまぶす
この時は米粉をまぶしてますが、薄力粉でもいけます☆
4.
油をひいたフライパンに3を皮の方から入れて軽く焦げめつけます
5.
軽く焦げめがついたらひっくり返し、反対も同じように
ついたら1を軽く洗っていれます
6.
5にひたひたになるぐらいまで水をいれて、沸騰させます
7.
●をすべて入れて、中火で5分ほど煮てから、ふたをして弱火で煮込みます
8.
煮汁が半分以下
あめ色になったら出来上がり♪
9.
つくれぽ頂いた中にこんにゃくが入っていたので、我が家も☆
5の後こんにゃくにも焼き色つけて煮てみました♪
https://cookpad.com/recipe/1276602
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