コッテリさっぱり風味のアジフライ。しっかり味なので、学生さんなど育ち盛りのボリュームアップお弁当の一品にも良いです。
2.
鯵のゼゴ、ハラワタ、背ビレ、骨を取り、開きにする。水気を取り、塩こしょうをした味に梅マヨを塗る。
3.
紫蘇の葉を1尾に付き2枚程度乗せ、揚げ衣を付ける。
4.
高温の油で衣をカラッと揚げる。魚はフレッシュなので火の通りはレアが美味しいです。お弁当に入れる場合はちょっとジックり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/127681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.