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♦♦和風ポトフ♦♦
by ★こうママ★
いつもはコンソメで作るポトフ。 和風だしで作ったら、新鮮でハマりました笑””
コツ、ポイント
お好みで、醤油少々を仕上げに回し入れても良いでしょう。 たまたま、ミニ玉ねぎがありましたので使いましたが 普通の玉ねぎを4等分に切って入れてくださいね☆
材料
(3人分)
鶏もも肉
1・1/2枚
大根
1/3本
にんじん
1本
ミニ玉ねぎ
9個
顆粒和風だし
大1
ブロッコリー
3房
このレシピの生い立ち
大好きでよく作るポトフ。 いつもコンソメ・・・ 和風だしは、どうでしょう♪
1.
大根は皮をむいて 1㎝幅に切り、下ゆでします。(時間短縮で米のとぎ汁でゆでました)
2.
水900ccと食べやすく切った鶏もも肉を鍋に入れて、火にかけます。
3.
丁寧にアクと取ったら、大根・にんじん・ミニ玉ねぎ・和風だしを加え、コトコト煮ます。
4.
塩少々で味付けします。
5.
ゆでたブロッコリーを添えて、ブラックペッパーをパラパラっとふります。
6.
小さくカットして、ポトフ風スープに・・・時短になります^^v
https://cookpad.com/recipe/1278013
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