文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リゾット風チーズカレー
by むーは
市販の固形ルウでかんたんアレンジ! おいしいリゾット風~ 味付けはそのつど味見しながら作るので分量は適当です・・・
コツ、ポイント
具材はたまねぎだけでも十分おいしいです。お金ないときなんて特に(笑 また、チーズはピザ用チーズのほうがおいしくなります! あまったカレーを使う場合は、適度に水で薄めてからご飯→チーズの順で入れるといいですよ~。
材料
(2人分)
カレールウ
2~3個(フレーク状のものだと楽)
ひき肉(種類はなんでもお好みで)
50~100g
にんじん
1/2本(みじん切り)
たまねぎ
1個(みじん切り)
じゃがいも
1個(みじん切り)
ピーマン
1個(みじん切り)
ご飯(炊いたもの)
お茶碗2杯程度
チーズ(スライスでもピザ用でもOK)
お好みの量
水
適量
バジル(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
あまったカレー・・・そのまま食べると飽きちゃうなぁとおもって、リゾット風にしてみるか!と思って作りました~。
1.
フライパンに少量の油をひき、刻んだ野菜・ひき肉をいためる。(ひき肉が先)
2.
ひき肉に赤身が少し残る程度になったら、フライパンの底が浸る程度に水を入れ、数分煮る。
3.
次にフライパンにご飯を入れ、かるく混ぜる。 混ざったら火を止めカレールウを1個ずつ溶かしいれる。
4.
ルウを入れたとき水分がなければ少し水を入れ熱し、火を止めてからチーズをいれ、かるく混ぜる。
5.
チーズが溶けたらお皿に盛り付け、あれば軽くバジルを振り、完成!
https://cookpad.com/recipe/1278020
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.