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頂き物の小さな鱈、何時も干物にするのですがカレーに使ってみました。本来は大きなタラの頭だけ タイのレッドカレーペーストで作るのが我が家の冬の定番です。魚は火の通りがよいですから あっという間 ご馳走に早変わりです。