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薄力粉で焼きドーナッツ
by あめふらしのエミリー
レシピ本が付いたドーナッツ型を購入したのですが、ホットケーキミックスでのレシピだったので、薄力粉で作る配合を考えました
コツ、ポイント
少し甘かったので、砂糖はもう少し少なめでもいいかもしれません。ココアをいれたり抹茶をいれたり、バリエーションを考えようと思います
材料
(6個分)
薄力粉
80g
B.P.
小1
卵
1個
砂糖
45g
牛乳
大2
バター
30g
このレシピの生い立ち
れしぴ本が付いたドーナッツ型を購入したのですが、ホットケーキミックスでのレシピだったので、薄力粉で作る配合を考えました
1.
電子レンジOKなボウル(パイレックスなど)にバターをいれラップをして周りが溶けかけるぐらい(約20秒)加熱します
2.
バターを滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜ、砂糖をいれて白っぽくなるまですり混ぜます
3.
溶いた卵を二回に分けてそのつどよく混ぜます。薄力粉とB.Pをふるいながら入れてへらで滑らかになるまで混ぜ牛乳も混ぜます
4.
生地を絞り袋にいれて型に搾り出し、180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼き、くしをさしてみて何も付いてこなかったらOK
5.
粗熱がとれたら型からはずし、網などの上でさまします。焼きたてもさめてからもさくさくです
https://cookpad.com/recipe/1278383
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