コツ、ポイント
水の量によってはかなりの量になります。材料は加減してください。里芋と豚肉の片栗粉で少しとろっとするのがいいと思います。最後にインスタントだしを加えることで、和風感が増します。
1.
豚肉は切って、片栗粉をまぶしておく。そのほかの材料は食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉を炒め、他の材料も入れる。水をかぶるくらい(お好みで)入れ、醤油、酒を加える。
3.
だしを1袋入れて、里芋が柔らかくなるまで煮込む。
4.
カレールーを溶かし入れ、塩こしょうと2袋目のだし(加減すること)を入れてできあがり。
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