文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タンドリーチキン☆
by あた
改良しました。タンドリーチキンサンドでいただきます♪
コツ、ポイント
もしあればガラムマサラやクレイジーペッパーなどを加えるとよい。◎鶏肉は焼いた後に切るか、大きめ(4等分くらい)に切る。
材料
(4人分)
鶏もも肉
約600g(2枚)
ヨーグルト
100cc
けちゃっぷ
50cc
自然塩
小1強
おろしにんにく・しょうが
各小1/2
カレー粉
小1
チリパウダー(orチリペッパー)
小1/2
ブラックペッパー
少々
SP(カルダモン・コリアンダー・クミン)
少々
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンはレタスやマヨネーズと一緒にサンドイッチにして食べるのが好きなので、パンに合いそうな漬けたれに調味しました。
1.
鶏肉は包丁で筋切りし、穴をあけ(or包丁でたたく)味を染みやすくする。
2.
すべての調味料を肉と一緒に、ビニール袋に入れ、揉み混ぜ、数時間漬け込む。
3.
漬け汁ごと220℃~250℃のオーブンで25分~35分程焼く。(ご家庭のオーブン仕様で)好みでレモンを絞っていただきます。
4.
骨付きバージョン
5.
自家製ピタパンにチキンとレタス、トマトなどを挟んだタンドリーチキンピタサンド
6.
タンドリーチキンサンド
https://cookpad.com/recipe/128002
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.