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パセリと粉チーズの卵焼き
by まきといん
牛乳を入れると、冷めてもしっとり♪ バターの風味も美味しい洋風卵焼き♪ ★10.11.15 26品目の話題入り★
コツ、ポイント
牛乳を入れると水っぽくなるので巻きにくい?と思われますが… 粉チーズが入ることでまとまりのある卵液になるので、巻きやすいです。 焼くときは常に弱火~弱火強。 最後は数秒だけ強火に&フライパンの余熱で少し焼き色をつけるとGOOD☆
材料
(卵焼き4~5切れ分)
★卵
M2個
★乾燥パセリ
小さじ1~
★粉チーズ
大さじ1~
◎マヨネーズ
小さじ2
◎砂糖
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/3
◎牛乳
大さじ1
※バターorマーガリン
小さじ1
このレシピの生い立ち
えいきさんのバターで焼く卵焼き(レシピID :1274691 )が とっても美味しかったので 粉チーズ&パセリの卵焼きをバターで焼いてみました♪
1.
卵を溶き、残りの★としっかりまぜる。混ざったら◎を入れ、さらにしっかりまぜる。
2.
塩の量は、粉チーズの塩気を見て、調整してください。上記の量だと程よい塩分の卵焼きです。
3.
バターを卵焼き器で溶かし、フライパン全体に小さく折ったキッチンペーパーでなじませ1を焼きます。
4.
写真は3~4回に分け巻いています。卵を流すたびに、3のキッチンペーパーで吸い取ったバターを塗ると、巻きやすいですよ。
5.
★10.11.15 26こ目の話題入り♪ 最速話題入りにビックリ!女神様&フォルダINプリントしてくれた方感謝です。
6.
※10.12.16 写真差し替え
https://cookpad.com/recipe/1280135
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