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パリパリ!かぼちゃの漬物
by ねこざけ
普段は加熱して、ほくほくいただくかぼちゃ。 漬物にすると、きゅうりや大根よりもパリッパリ! かぼちゃの魅力、再発見♪
コツ、ポイント
かぼちゃを薄く切るのが大変なくらいで(硬いからねー)、あとは簡単♪ 酒飲み仕様でにんにく入りですが、なくてもOK。 尚、食材はすべて生のまま、加熱なしです。 1分でできる、自家製めんつゆ(ID:1153369)もどうぞ。
材料
(かぼちゃ1/6個分)
かぼちゃ
1/6(300g程度)
にんにく
一片
*めんつゆ
50cc
*酢
50cc
このレシピの生い立ち
居酒屋でいただいたメニューを、自己流アレンジ。 今や、冷蔵庫から切れることのない定番となりました。
1.
かぼちゃを4~5mmくらいの薄切りにします。にんにくもスライス。
2.
ビニール袋に*の調味料類を入れ、かぼちゃを加えて軽く揉み混ぜます。空気を抜き、口を縛って冷蔵庫へ。 1日おいて完成!
https://cookpad.com/recipe/1280236
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