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ねぎと卵の和風スープ
by meuco
話題入り感謝✿ シンプルだけど、加熱したねぎの甘さがおいしい、簡単・おいしいスープです。
コツ、ポイント
ねぎはたっぷり多めがおいしいので、わが家は2本も入れちゃいます★
材料
(3~4人分)
水
600ml
ほんだし
大さじ2/3
長ねぎ
1~2本
卵
1個
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
よくおばあちゃんが作ってくれました。嫁に来てしまったので、今では自分で作ってます。優しい味のほっこりスープ♪
1.
ねぎは小口切り、卵は白身を多少残しながら溶いておく。
2.
鍋に、水・ほんだし・切ったねぎを入れ一煮立ちさせる。
3.
塩を入れ味をみる。溶き卵を回し入れてフワッとしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1280414
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