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鱈のムニエル マッシュポテト
by ゆずめい
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鱈
2切れ
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
バター
大2
アーモンドスライス
20g
パセリ
適宜
ジャガイモ
2個
牛乳
1カップ
バター
大1
塩コショウ
適宜
ナツメグ
適宜
■
塩コショウ
■
ナツメグ
このレシピの生い立ち
1.
鱈はきれいに洗い塩コショウをする。小麦粉を軽くはたきバターでソテーする。
2.
1のフライパンでアーモンドスライス、パセリのみじん切りソテーして鱈のうえにかける
3.
皮をむいてボイルしたジャガイモを裏ごししてあついうちにバターと牛乳を混ぜよく練る。塩コショウ、ナツメグで味をととのえる
https://cookpad.com/recipe/128143
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