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コンソメとポン酢が合う♪~うちの餃子鍋~
by ミカちゃんオリジナル
餃子と野菜をコンソメスープでコトコト。餃子のジューシーさがおいしい。ポン酢と一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
ちょっと薄めのコンソメスープですが、 ギョウザからおいしいだしが出てポン酢と合うんです。 鍋のしめはうどんやラーメンでさっぱり。
材料
(4人分)
ギョウザ(市販、手作りどっちでも)
30個
■
野菜(何でも)
白菜
1/4個
えのき
1袋
白ねぎ
1本
くずきり
1袋
とうふ
1丁
●水
1400cc
●固形コンソメの素
3個
■
ポン酢
このレシピの生い立ち
鶏がらスープがなくてコンソメを代用・・・そしたら発見!! コンソメとポン酢が合う~。 今ではうちの定番のお鍋になりました。
1.
いつもお鍋に入れる野菜、何でもOKです。ザクザク切って下さい。 今日は春菊を入れます。
2.
水とコンソメの素を鍋に入れ、沸騰したら野菜、ギョウザ、とうふを入れる。
3.
3~4分でギョウザが浮き上がってきたらくずきりを入れて、火が通ったらポン酢でどうぞ。
4.
好みでラー油、万能ねぎも。
5.
おすすめギョウザレシピ→ジョンリークッカーさんのレシピID:1050058 臭くなくてとってもジューシー☆
https://cookpad.com/recipe/1281446
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