煮物も良いけど、こっくり炒め物も美味しいね。シンプルな味付けでお酒が進むぅ~^^
コツ、ポイント
里芋はレンジ加熱で皮が簡単に剥けます。
はじめに加熱してあるので、炒める時間は焼き色が付く程度で良いです。
レンジは700W使用。
このレシピの生い立ち
大きな里芋を簡単に美味しく食べたくて。
1.
里芋はたわしでしっかり洗う。皮付きのまま1個ずつラップで包んで、レンジで5分ほど加熱する。竹串がすっと刺さればOK。
2.
里芋は熱いので、手で触れる程度まで放置し、皮を剥く。ぺろっと剥けます。食べやすく切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
3.
フライパンに油をしき(分量外)、ベーコンを炒め、里芋も入れて炒める。醤油、黒胡椒で味付けしたら出来上がり♪
4.
H23.11.13話題入りしました♪作ってくださった皆さん、どうもありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/1281728
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