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畑で取れたたくさんのじゃがいもと、紅く色ついた唐辛子を使っておかずにも、お酒のつまみにも家族みんなに喜ばれる一品に仕上げました。じゃがいもは皮ごと使ってビタミンも たっぷり取れます。 肉や魚料理の副惣菜として、重宝なおかずです。