ご飯のお供でしょう 沢山つくって作り置き いろいろアレンジしほうだい 卵焼きの具にと・・・便利おかずです
コツ、ポイント
お豆腐をレンジで温めることで水切りが出来ます ささがきごぼうは もっと細くてもいいです 最後のごま油で美味しい香りがします 沢山つくって 冷凍庫で保存したり +アルファーで 卵料理に 油揚げの中にお宝煮の具材に混ぜご飯に 沢山活用が出来ます
1.
ごぼう ささがきしてあく抜き 人参5cm長さに細切り 小松菜 小間切り 豆腐は レンジで4分加熱 水分を取るため
2.
油で挽き肉を炒め1のごぼうから順次に野菜を入れて炒め 出し醤油を入れる 水分が上がってきたら 蓋をして2,3分蒸します
3.
ごぼうが柔らかくなってきたら 蓋をはずして 水分を飛ばします 味の調節します 好みです
焦げ付かない程度に仕上げます
4.
最後の仕上げに ゴマ油を少々回しかけて出来上がりです
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