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[塩豚チャーシュー]
by [雅ッチ]
塩とガーリックが効いてるチャーシューはど~?おかずにもお酒のつまみにもなるょ☆
コツ、ポイント
バラ肉→油っぽく。ロース肉→ヘルシー。焼くときデスガかなり油がでるのでクッキングシートは2枚にした方が◎!!焼き時間がかかるため時間を短縮したいときはレンジでチンして火を通してからオーブンで焼くといいですょ☆
材料
(2~3人分)
豚バラor豚ロース ブロック肉
200~300g
塩
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ2
酒
大さじ1
ねぎ
10cm
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに..面倒くさがりの雅のための簡単レシピ☆
1.
肉をフォークでブスブス刺して味を染み込みやすくします☆
2.
材料とお肉をジップロックのょぅなものに入れモミモミ...3時間くらいつけておく。
3.
200度に温めておいたオーブンにクッキングシートをしきその上に2のつけておいたお肉を置く。
4.
お肉を両面15~20分ずつ焼きます。 ※お肉の大きさや焼き色を見ながら温度を調節してください。
5.
荒熱がとれたら切り分けてブラックペッパーやねぎで飾ってできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1282768
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