蓮根大好きなので、おつまみになるような
1品を作ってみました。ちょい濃い味。
2010年12月16日話題入り感謝♪
コツ、ポイント
結構、濃い味に仕上がるので、蓮根は薄く切らないように。
蓮根の下処理は記載していませんが必要な時は行って下さい。
このレシピの生い立ち
祝!お酒解禁(自分)記念に1品。大好きな蓮根で♪
1.
1cm幅に切った蓮根を耐熱皿に入れラップをかけレンジ500wで3分。
熱に強いビニールに蓮根と小麦粉入れて塗す。
2.
フライパンにバターを入れ中火にかけ、にんにくと刻んだアンチョビを入れ混ぜ軽く炒める。
3.
火力を中火と弱火の中間に落とし、蓮根を両面焼き色付くまでじっくり炒める。
4.
火を止めナンプラーを入れフライパンを揺すり、荒引き塩こしょうを振りいれ完成!
5.
蓮根姉妹レシピ「シンプルで和風なおかか蓮根ステーキ♪」も宜しくです♪
ID:1131738
6.
2010年12月14日
本日のピックアップ
レシピになりました♪
https://cookpad.com/recipe/1283034
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