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厚切り塩豚で簡単手抜き丼☆
by bluerose11
仕事で疲れた、何も作りたくない!でもお腹空いたって時に。CHIHARUmamaさんの塩豚(ID:86157)使用。
コツ、ポイント
いただき物のミソカツのたれがあったのでかけましたが、たれなしでは少々味が薄いと思うので、基本的に味の濃いものなら合うと思います。
材料
(1人分)
塩豚
厚切り5枚ぐらい
卵
中2つ
塩こしょう
適量
ミソカツのたれ(お好みで)
適量(好きなだけ)
ご飯
丼一杯分
このレシピの生い立ち
CHIHARUmamaさんのレシピで作った塩豚で、仕事で疲れた日の簡単丼を作りました。
1.
冷凍しておいた、厚切りの塩豚を5枚程解凍。少し柔らかくなったぐらいで、サイコロ型に切る。
2.
卵を溶く。
3.
塩豚を中火ぐらいで炒め、塩こしょうで味を付ける。塩豚に脂が付いていれば、炒め用に油を入れなくてもOK。
4.
塩豚が多少焼き色が付くか付かないかぐらいで卵を流し入れる。
5.
卵を優しくかきまぜ、具や卵を、丼に乗せられるくらいまでなるべく中央に寄せる。
6.
卵のふちが固くなり始めたら、真ん中が半熟のうちに火を止めて、ご飯を盛った丼に乗せる。 この写真結構半熟です。
7.
ミソカツのたれをかけて、完成。
https://cookpad.com/recipe/1283227
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