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マクドナルド風☆ポテピリソースハンバーグ
by くっくのん
あの味をもう一度…!! ピリっと黒胡椒入りのマッシュポテトソース を凄く簡単に再現してみました☆
コツ、ポイント
玉葱は肉汁でじっくり炒めて濃厚にしました。黒胡椒(ブラックペッパー)はパウダー状のものを使用します。多めに入れると更にピリピリ度が増して美味しいです♪ ③のソース作りの際はなめらかになるまでよ~く混ぜてください。
材料
(2人分)
ハンバーグ(市販でOK)
2個
じゃがいも(大)
2個
玉葱
1/4個
★塩
小さじ2
★クリームチーズ
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★黒胡椒
10振以上
★牛乳
100cc
スライスチーズ
1枚
■
↓ハンバーガー風にしたい時は…
食パンやマフィン
2枚
レタス
1枚
このレシピの生い立ち
かなり昔に一番好きだったマクドナルドさんの「ポテピリバーガー」をお家で再現したくて作ってみました。…違うかもしれませんが、割と美味しくできたのでアップしました♪
1.
じゃがいもを洗い、皮を剥きます。一口大に切り、水にさらした後、レンジで6分程加熱します。玉葱はみじん切りにします。
2.
フライパンでハンバーグを焼きます。両面焼いたらお皿に移しておきます。そのままのフライパンで玉葱を弱火でじっくり炒めます。
3.
レンジで柔らかくなったじゃがいもをFPまたはマッシャー等で丁寧に潰します。そこへ玉葱と★の材料を入れて更に混ぜます。
4.
ハンバーグの上に③とスライスチーズを乗せ、黒胡椒(分量外)を散らしオーブンへ。中身が焼けるまでじっくり焼きます。
5.
ハンバーガー風にしたい場合は、2枚の食パンをトーストにして、間にレタスと④を挟んで完成です♪ 2人分を私は1人で完食・笑
6.
※ハンバーグは何でもOK。私は市販の特売だった生ハンバーグを使用☆生地は薄めがいいと思います。ベーコンでもいいかもです♪
https://cookpad.com/recipe/1283855
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