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簡単クリームソースでグラタン!
by makoto0831
こうすれば、小麦粉がダマになりません! とっても簡単に、美味しくできます!是非、お試しを♪
コツ、ポイント
クリームソースは他に応用できると思います。 小麦粉、バターの量はお好みで調整してください。 私は、ドロっとしたのが好きなので、ちょっと小麦粉が多いかもしれません。 8.のレンジでチンは、我が家では「あたため」ボタンだけです。
材料
(2人~3人)
○牛乳
200cc
○小麦粉
大さじ2
○バター
20g
○コンソメスープの素
1粒
玉ねぎ
1個
しめじ
半パック
ウィンナー
2本
生鮭
2切れ
パスタ(マカロニ、ペンネ等)
100g
ほうれん草
30g
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ペンネが余ってたので、グラタンを作ってみました!具材は家にあるもので色々応用できると思います。
1.
玉ねぎには、薄切り。 鮭は1口大。 ウィンナーは3mm幅ぐらいに斜めに切ります。 ほうれん草は茹でておきます。
2.
玉ねぎをフライパンで炒めます。
3.
パスタ(マカロニやペンネ)を時間通りに茹でます。
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ウィンナー、生鮭を入れます炒めます。
5.
牛乳を200cc入れ、細かく砕いたコンソメスープの素をいれよく混ぜます。
6.
スタッキングボールに小麦粉、バターを入れます。
7.
ラップをせずに電子レンジで15秒ぐらいチンして良く混ぜます。これでダマになりません!
8.
7.でよく混ぜたものをフライパンに少しずつ入れよく混ぜます。
9.
茹で上がったパスタを入れます。
10.
よく混ぜたら、グラタン皿にバター(もしくはサラダ油)を塗ります。(分量外)
11.
具を入れ、茹でたほうれん草を乗せ、ピザ用チーズを乗せます
12.
オーブンを200℃にして、12分焼いて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1284318
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