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甘辛~豚肉とほうれん草のコチュマヨ炒め★
by eiimine
コチュジャンとマヨでこってりまろやか甘辛。 おかずでも丼でもおいしいです☆ 豚肉に片栗粉をまぶすのがポイントかな^^です
コツ、ポイント
○片栗粉をまぶすことによって豚肉に火が通りにくいのでしっかり火を通してくださいね^^ ○コチュジャンや砂糖、マヨの量などお好みでアレンジしてください^^
材料
(2人分)
ぶた肉(豚肉細切れ)
100g
玉ねぎ
1/2
ほうれん草
1/2
★しょうゆ
大さじ1
★コチュジャン
大さじ1/2
★いりゴマ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★いりごま(白ゴマ)
あれば適量(なくてもOK)
マヨネーズ
少々
塩コショウ・片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
コチュジャン買ったはいいけどなかなか減らない>< けどコチュジャン×マヨが気になる>< 適当に作ったらめちゃうまぁ~^^だったので^^
1.
★の調味料を合わせてタレをつくっておく。
2.
豚肉を食べやすい大きさにきって、塩コショウ・かたくりこをまぶしてなじませる。
3.
玉ねぎを薄切り・ほうれん草を切る。 玉ねぎを少量の油でいため、透明になったらほうれん草も加えて炒めいったん皿に取り出す。
4.
豚肉をいため、火が通ったら、玉ねぎとほうれん草を戻し、★のタレとマヨをまわしいれてこってりしてきたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1284563
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