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さつまいもドーナツ
by かぴちゃんママ
外側カリッと♪中はほっこり。甘さひかえめのスイートポテトのような♪やさしい味です 2015/12/13話題入りしました♡
コツ、ポイント
甘めがお好みの場合は、はちみつで調整してください。 手順2の生地は耳たぶ位のやわらかさにする。
材料
さつまいも(蒸したもの)
300g
米粉(上新粉)
50g
*はちみつ
大2
*バター
20g
*牛乳
大4
黒ごま
大1
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあるので、子供達のおやつに作りました。
1.
さつまいもは適当な大きさに切りラップをしてレンジで4分半加熱し、やわらかくし、熱いうちに潰しておく。
2.
潰したさつまいもに*加えよく混ぜ合わせ、米粉と黒ごまを加え生地を切るように混ぜ合わせ、仕上げは手でまとめる。
3.
食べやすい大きさに生地を丸める。手でギュっと握り手の平で丸めて14個位つくれます。温めた油でキツネ色に揚げて完成です。
4.
子供達のおやつにヽ(^o^)丿冷めても♪もっちり~やわらかくて美味しいです。次の日はトースタ-で軽く焼くとサックリします
https://cookpad.com/recipe/1284764
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