サックサクで、抹茶香る、葉っぱのクッキー。マーガリンでOKなので経済的♪しかも簡単!!
コツ、ポイント
マーガリンで作ってみたら、意外にに美味しい!抹茶じゃなくて、ココアパウダーに変えてもOKだと思います。
このレシピの生い立ち
花形のいちごクッキーの飾り用に。
2.
①に抹茶を加えて混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。
3.
②にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。決して練らないこと。ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
4.
葉っぱ形成!くだもの用ナイフか包丁で波々とカットする。
5.
葉っぱ模様は、お肉用のナイフの先を使って描く。
6.
170度に予熱したオーブンで10分焼く。焦げそうなときはアルミホイルをかけて、時間を調整してください。
7.
今回は、お花の形のいちごクッキーに添えたくて、ちょっとだけ作りました。葉っぱじゃなくて、好きな型で抜いてもOK!
https://cookpad.com/recipe/1285677
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