圧力鍋で簡単にあったかいポトフが出来上がります。寒い季節にぴったりです。翌日の朝食は残りに卵を入れてスープにしてどうぞ。
コツ、ポイント
我が家では残ったスープに卵を割りいれて翌日の朝食にするため、スープは多めになっています。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って簡単に調理できるように。
1.
①材料を切る
鶏肉、じゃがいも、人参、大根は大きめに切る。キャベツ、玉ねぎは芯を残して大きめに切る。
2.
②煮る
圧力鍋に①の材料、水、固形ブイヨンを入れる。蓋をして強火にかける。蒸気が出たら、弱火にして10分加圧する。
3.
そのまま15分放置する。 蓋をあけ、ソーセージを入れて5分煮て塩、こしょうで味を整える。
器に盛ってパセリを散らす。
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