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のどぐろ煮つけ
by しゅうたい
酒、煮物
材料
(1人前)
のどぐろ
3匹
だし汁
100cc
料理酒
50cc
チューブのしょうが
2センチ
しょうゆ
大さじ2
タカラ本みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
のどぐろを頂いたんで作ってみました
1.
お酒とだし汁を鍋で煮立てからのどぐろを入れる
2.
落としぶたをして弱火で水分がほとんどなくなるまで煮る
3.
しょうが、みりん、しょうゆを入れ更に弱火で水分がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/1286939
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