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茶碗蒸し
by erikacook
圧力鍋で簡単楽チン茶碗蒸し! 具にはお店で食べた白玉団子の入った茶碗蒸しをまねて入れてみました☆
コツ、ポイント
今回は低圧3分したので少しすができてしまいました。。2分くらいでよいと思います! 白玉団子を入れるとよりおいしくなりますよ☆
材料
(2人分)
卵
1個
だし汁
1カップ
しょうゆ
小さじ1/4
みりん
小さじ1/4
塩
小さじ1/4弱
■
具…ほうれん草、エビ、しいたけなど何でも☆
このレシピの生い立ち
母が作ったおいしい茶碗蒸しが食べたくて作りました☆
1.
エビは背わたを取り片栗粉でよく洗い、酒少々をまぶしてレンジで1分弱ほどチンする。
2.
だし汁にしょうゆ・みりん・塩を入れて溶き卵を加えこし器でこして具を入れたカップに入れていく
3.
圧力鍋で低圧2分蒸してできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1287199
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