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クリスマス☆簡単リースクッキー
by まろんラブ
サクサクのクッキーに、お味と食感のバランスを考えてデコレーションしたところ想像以上に美味しくできました☆
材料
(約30個分)
無塩バター
100g
グラニュー糖
80g
卵
1個
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★アーモンドパウダー
20g
★ココア
20g
ヘーゼルナッツ
適宜
ドライクランベリー
適宜
アラザン
適宜
このレシピの生い立ち
もう何年も作り続けている我が家の定番レシピを、クリスマスアレンジと言うことでリースの形に絞り、お味と食感のバランスを考えながらデコレーションしてみました♪
1.
バターは室温に戻し、★印の粉類は合わせてふるっておく。
2.
バターを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を2回にわけて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
3.
卵を②に少しずつ加え、しっかりと混ぜる。
4.
ふるっておいた★の粉類を一度に加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで しっかりと混ぜ、つやが出るまで少し練る。
5.
しぼり袋に星型の口金をセットして、直径4cm程度のリース型に絞り出す。二重丸を描くように重ねて絞ると綺麗です。)
6.
好みでローストしたヘーゼルナッツや、ドライクランベリー、アラザンを リースの飾りに見立てて、のせる。
7.
170度のオーブンで約15分焼く。
8.
ラッピングすればプレゼントにもオススメです☆
https://cookpad.com/recipe/1287277
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