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カルピスレアレアチーズケーキ
by ハニーkitchen
カルピスを使ったチーズケーキ。リーフレットに載っていたのを参考に作ってみました。
コツ、ポイント
お好みでお飾りして楽しんでね♪
材料
(18cmタルト型1台分)
粉ゼラチン
小さじ1と1/2
水
大さじ3
ビスケット(マリー使用)
5袋
バター
30g
クリームチーズ
200g
カルピス
60cc
みかん缶
適量
このレシピの生い立ち
生クリームの変わりにカルピスを使って、底にクッキーを敷いた、変わりレアチーズを作りました。
1.
ゼラチンは大さじ3の水でふやかす。バターとクリームチーズはレンジで各30秒ほどかけ、柔らかくしておく。
2.
ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒を使って細かく潰し、ボールに入れて溶かしバターを加えよく混ぜ合わせる。
3.
タルト型の底と側面に2を敷き。しっかり押し付け冷蔵庫で冷やす。
4.
ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡だて器で滑らかにしてカルピスを加えて混ぜる。
5.
1のゼラチンをレンジ30秒程チンして溶かし4に混ぜる。
6.
5を3に流しいれて、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
7.
飾り用のみかん缶を飾って、切り分けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1287649
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