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お刺身の中では安価なびんちょう。、時々購入しますが、そのまま出しても我が家族には、いまひとつ不評で(汗) 「漬け」にするとみんな喜んで食べてくれるのですが、筋が多いものは漬けでもやっぱり駄目ですね(><)ステーキにしてみたところ大好評♪