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冬野菜たっぷり、ヘルシーな餃子鍋
by yama_miu
不景気なんて、吹っ飛ばせ!! 外食せずとも、お家でお料理すれば、お財布・体にも優しい、お鍋がたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
下味として、出汁をしっかりときかせると、美味しいです。 味を見ながら、調整してください。
材料
(4人分)
生餃子(レトルト・手作りなんでもOK)
12個
白菜
4枚
ネギ
1本
マイタケ
1/2袋
豆腐
1/2丁
人参
1/2本
里芋
3個
大根、レンコン
適量
★水
1500cc
★味ぽん(ポン酢)
400cc
★和風だしの素
大3
★昆布の千切り
一握り
★料理酒
大2
★みりん
大2
★中華出しの素
大3
★ラー油
大2
マロニー
お好み 適量
きりたんぽ
お好み 2本
このレシピの生い立ち
実家より冬野菜、餃子の種、皮をもらいました。 とっても寒いので、心身温まろうと、「餃子+お鍋」のコラボでレシピを思いつきました。 体・お財布にも、やさしいお鍋です。
1.
豆腐を水切りする。きりたんぽをラップで包み、レンジで温める。 野菜・豆腐・きりたんぽを食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に★を入れて煮たてながら、味をみえながら、調味料で調整する。 煮えにくい野菜から順に鍋に入れて煮る。
3.
野菜に火が通ったら、餃子・マロニー・豆腐・きりたんぽを入れ、中火で加熱し、火が通ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1290339
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