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自家製☆ごま豆乳鍋つゆ…
by ほっこり~の
市販品の味を再現できるように、作ってみました。これから、また改良を重ねていく予定です。。。
コツ、ポイント
無調整豆乳が入っているので、沸騰してくると分離してきます。 「分離は豆乳が入っている証拠!」と思って食べてました♡ 鍋のしめに、うどんを入れたらおいしかったです♪
材料
(2~3人分)
無調整豆乳
100cc
水
500cc
顆粒こんぶだし(または和風だしの素)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
みそ
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮 )
大さじ1
白すりごま
大さじ2
ごま油
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
市販品でおいしいのがあったので、その味を思い出して作ってみました。
1.
鍋に材料を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1290558
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