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もっちもち!ハフハフ最強餃子鍋!
by ずぼらーまん3号
あつあつ!もっちもち!子供も大好き餃子鍋。お好きなスープで手作り餃子がポイントです。
コツ、ポイント
餃子の皮は餅粉入りで!!少し高いですがモチモチ感が全然違います!餃子の野菜は白菜!キャベツよりジューシー。白菜は葉のやらかい所を使って下さい。白い所はなるべく少なく。野菜から汁がでるので食べる少し前に包んで下さい。
材料
(4)
■
餃子
■
餃子の皮(餅粉入り)
長ネギ
2分の1本
白菜
4枚位
■
塩
■
胡椒
オイスターソス
小1
ゴマ油
小匙1
生姜
少々
ニンニク
2カケラ
にら
半束
味噌
大匙1
豚挽き肉
300㌘位
■
鍋
白菜
2分の1
ネギ
3本
■
好きなキノコ
■
豆腐
■
ウィンナー
■
はんぺん
このレシピの生い立ち
今年流行ると言われてる餃子鍋!お家でも美味しく頂きます!キムチ、豆乳、ちゃんこ何でもうまし!
1.
お鍋を作ります。 土鍋に7分目のスープを用意して下さい。
2.
今日は簡単!水を7分目まで入れ、本だしと醤油で適当に味付け。
3.
野菜をザクザクおおざっぱにカット。スープにジャボン。ぐつぐつ煮て下さい。
4.
煮込んでる間に餃子作り。皮は40枚用意しました。野菜は全部みじん切りに。生姜とニンニクは後ですりおろします。
5.
豚挽き肉に塩、胡椒、少々を入れ良く手でねって下さい。ねばってきたらオッケー。
6.
野菜を入れてよくこねて下さい。残りの調味料も入れこねてこねて〜。ニンニク生姜も直接すりいれ、まぜまぜ
7.
ラップして食べるちょっと前まで寝かせましょ。土鍋の野菜は煮えたかな?
8.
土鍋の野菜も良い感じにトロトロ。ハンペンと豆腐も入れましょ。旦那が帰宅です。
9.
旦那と子供達が風呂中に餃子を包みます。しっかり包んでね。35コでタネ切れ!スライスチーズをようい
10.
チーズを半分の半分。4分の1を半分にして皮で包みしっかりくっつけてね。ひだはいらないよ。
11.
鍋をぐつぐつさせて、卓上コンロへ。餃子を5個位づつ入れて三分くらい煮て、醤油らーゆで頂きます。ポン酢でもうまし!
12.
チーズはすぐ茹で上がるので、入れたら目を離さないで皮がトロントしたら食べましょ
13.
余った餃子は冷凍して〜焼いたり、茹でたりね。
https://cookpad.com/recipe/1290747
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