文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちもち キムチでニラチヂミ
by 柚子吉
買ったは良いけど、冷蔵庫に放置され、 少し酸味が強くなったキムチ…。 美味しく食べたい時にはチヂミです!
コツ、ポイント
柔らかい生地なので、 ひっくり返す時に少し注意が必要です。 大きめに焼きすぎない方が無難です。 チーズはスライスチーズでも粉チーズでも、 何でも良いですよ∩^ω^∩
材料
(2枚分)
豆腐
80g
長芋
150g
卵
1個
片栗粉
大さじ3
ごま油
適量
もやし
ひとつかみ
ニラ
1/4束
キムチ
100g(好みで調整)
チーズ
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
酸味が強くなったキムチを 消費したくて考えました。
1.
ニラは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱して、ごま油をしき、もやしとニラを炒め、火が通ったら皿に移しておく。
3.
長芋は皮をむいてすりおろす。
4.
すりおろした長芋に豆腐と卵を入れ、豆腐を潰すようにしてよく混ぜる。
5.
片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。
6.
炒めたもやしとニラ、キムチとチーズを加えて混ぜる。
7.
熱したフライパンにごま油をしき、生地を中火で2分、蓋をして焼く。
8.
裏面も同じように焼く。
9.
焼けたら、お皿に盛りつけてお好みで刻みねぎを乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1291915
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.