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水切り不要豆腐クリーム☆アレルギー対応
by そらてんママ
豆腐だけとは全く違う!ぽん菓子効果でマイルドに。子供の為に作ってたのが私の方がはまってしまいました。デコ可能。話題入感謝
コツ、ポイント
そのままスコーンやパンケーキに添えても。市販の豆乳ホイップもありますが、こちらの方がコクがあります。二つを混ぜたり、デコレーションケーキの挟む方はこちらで、上に載せるのはホイップと使い分けても味にアクセントがでて美味しいです。
材料
木綿豆腐
一丁
ぽんせんやぽん菓子
30g程度
メープルシロップ(蜂蜜やジャムなどでも)
大さじ3(ぽんせんが砂糖入りなら量を減らす)
バニラエッセンス
適宜
このレシピの生い立ち
子供のアレルギー反応がきつかった頃、マクロビオティックの本を片手に手に入りやすい材料でアレンジしました。
1.
ぽんせんをフードプロセッサーやミルサーで砕く。
2.
木綿豆腐とメープルシロップをフードプロセッサーにかけ、砕いたぽんせんを加えてクリーム状になるまで撹拌する。
3.
デコレーション可能です。ぽんせんの量はラフでOK。様子を見ながら加えて、お好みの味・堅さに調整してください。
4.
※絹ごし豆腐でも出来ますが、柔らかめになるため、デコしたいなら木綿がおすすめ。やわらかめ絹ごしならハンドミキサーでも可。
5.
デコ可能なクリームです。頂いたレポご紹介
6.
michico358 さんがアンパンマンの素敵なケーキに使ってくださいました。
7.
りんりんティファニーさんが、素敵なタルトにデコ。
8.
hawaiisunnyさんがレシピID :1496999 「。。。抹茶寒天。。。」にトッピングしてくださいました。
9.
以下、乳・卵アレルギーの方向きのクッキーレシピです。
10.
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11.
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以下おからスコーンは、HKM→おやつインなど、マーガリンを使用可能油脂にかえて、乳卵アレルギーの方でも
17.
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22.
ma‐ch:9さんの和風てぃらみすID :1897632にも。下からビスケット→クリーム→ココア→クリーム→ココア。
23.
「アレルギー対策のお菓子」のトップ画像に! 2012.7
https://cookpad.com/recipe/1292215
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