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絶品ブラックタイガー海老☆ハーブ焼き
by だらけシェフ
簡単にできて見た目豪華!味最高~!オーストラリア産シャルドネで是非ご一緒に~~☆
コツ、ポイント
キッチンばさみでちょきちょき切るのが楽ちんポイント☆ 後は美味しいハーブオイルが決め手です!お値段はっても良いオイルを使うのがポイント!!
材料
(2人分)
ブラックタイガー海老
6匹
ハーブオイル
たっぷり
乾燥バジル
適宜
乾燥ローズマリー
適宜(細かくする)
ガーリックパウダー
適宜
乾燥パセリ
適宜
美味しい塩
適宜
美味しい挽き立ての黒こしょう
適宜
レモン
2切れ
このレシピの生い立ち
車エビと似たような食感だけど買いやすい価格のブラックタイガーをイタリアンにしてみました!シャルドネとの相性が素晴らしいです~!
1.
ブラックタイガーの足をキッチン鋏で切り取ったら、背中も切り目をいれて、背わたを取る
2.
ブラックタイガーを包丁で半分に開いたら、バットに並べる
3.
並べたブラックタイガーにハーブオイル、その他ハーブを全部適宜振りかける。
4.
30分くらいは置いて、味をなじませる(私はこの間にパスタソースを作ってしまいます。)
5.
中火に熱したフライパンにブラックタイガーを殻をしたにして入れる。バットに残ったハーブオイルも全部投入。
6.
殻の色が変わったら、弱火にしてじっくり火を通す。エビに火が通ったらできあがり。
7.
薄切りレモンを添えて、食べる直前に絞って召し上がれ~!
https://cookpad.com/recipe/1293079
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