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優しい紅茶の香り~りんごケーキ
by オレンジリング
紅茶の風味と林檎の食感が楽しいケーキです♪バター不使用、油控えめであっさりした味わいです。2010.1211話題入り感謝
コツ、ポイント
焼く時間は、ご使用のオーブンにより異なるので様子を見ながら焼いてくださいね♪りんごは今回、大きいサイズのものだったので1/2個使用しました。大きさによって入れる量を調節してくださいね。
材料
(パウンド型1個)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
卵
1個
砂糖
70g(好みで増減OK)
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ2
紅茶ティーバッグ
1個
りんご(※小さめなら1個)
1/2個
このレシピの生い立ち
紅茶もりんごも大好きなので組み合わせたケーキをオイル控えめで作りたくて考えました。
1.
材料をそろえます♪
2.
ボウルに溶き卵、砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
3.
2にサラダ油を加えさらに混ぜる。
4.
3に牛乳も加えてしっかり混ぜる。
5.
4にふるった薄力粉とBPを入れる。
6.
ゴムベラにもちかえてさっくり混ぜる。
7.
6にティーバッグから出した紅茶の葉を入れて混ぜる。
8.
7にイチョウ切りしたりんごの2/3を入れて混ぜる。りんごの1/3はトッピング用にとっておく。
9.
8をクッキングシートを敷いた型に流しいれて、トッピング用のりんごを表面にのせて軽く指で押す。
10.
170度に予熱したオーブンで約40分焼く。串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がりです♪
11.
2013.0921二度目の話題入りをさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった100人の皆様有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/1293428
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