文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハーブ香るゆず茶
by ぽち@ぽち
冬にピッタリのホットハーブティーです❤ ビタミンCたっぷりの柚子に体を温める生姜、喉に良いタイムで心も体もほっこりと❤
コツ、ポイント
タイムは、とても香りが強いので、少量でもOKです。(お好みのハーブでお試しください!) 我が家は、庭の片隅にあるタイムを使ってます。 タイムと生姜を抜くと、普通の柚子茶です^^
材料
(ゆず6個分)
ゆず
6個
生姜
ひとかけ
氷砂糖
柚子重量の80%
フレッシュタイム
少量
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山頂いたのをきっかけに、毎年作るようになりました。
1.
柚子、生姜を5ミリほどの輪切りにします。
2.
氷砂糖の3分の1の量→柚子(半量)、生姜、タイム→氷砂糖→残りの柚子→氷砂糖の順に入れてる。
3.
冷蔵庫で保存。 2.3日に1度は、上下にひっくり返し、混ぜてあげて下さい。 完全に氷砂糖が溶けたら出来上がりです。
4.
3日たった状態です。 水分が出てきて、氷砂糖が、溶けてきました。 氷砂糖が完全に溶けるまで、あと2.3日でしょうか。
5.
1週間ほどたって、氷砂糖が完全に溶ました。
6.
お好みの割合で薄めてお飲み下さい。 紅茶で薄めても美味しくいただけます♥
7.
1年以上保存できますが、少しずつ柚子の苦味も出てきます。
https://cookpad.com/recipe/1293753
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.