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牛肉とれんこんの甘辛Wソース炒め
by ごっちやんこ
オイスターとウスターのWソース炒めです。 こってり甘辛♡ H23.2.28 話題入り☆
コツ、ポイント
安ーいお肉で十分です。 我が家はほとんど牛小間で作っています。 しめじなどきのこ類をプラスしてもいいです。
材料
(2人分)
牛肉
200g
れんこん
5~7cmくらい
ピーマン
1個
片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆オイスターソース
大さじ1/2
☆ウスターソース
大さじ1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
甘辛味が好きな我が家。でもたまにソース味も恋しくなる。。。 どっちも食べたい思いから、我が家の定番に☆
1.
れんこんは半月切りにし、酢水にさらし水気をきる。 ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
牛肉に片栗粉をまぶしておく。 ☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れ、両面をこんがりと焼く。
4.
ごま油を足し、牛肉を入れ炒め、色が変わったらピーマンを加え更に炒める。
5.
ピーマンに火が通ったら☆の合わせ調味料を加えて全体に絡める。
6.
H23.3.19 写真変更しました。
https://cookpad.com/recipe/1294340
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