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美味しい青汁ロール♪(大麦若葉パン)
by ぱんこ625
青汁の材料の大麦若葉は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富♪ 見かけ以上に美味なパン^m^ 11’9’12 話題入り感謝
コツ、ポイント
うぐいす豆ではなく、餡子を包んであんぱん型にしても、美味しいです♪ 苦味もないので、お子様でも食べられると思います^^
材料
(10個分)
強力粉
294g
大麦若葉の粉末(青汁の粉末などで♪)
6g
塩
4g
砂糖
25g
スキムミルク
12g
卵
25g
イースト
3g
水
160cc
無塩バター
25g
うぐいす豆の甘煮(お好みのお豆で♪)
120g(お好みの量で)
このレシピの生い立ち
家にあった大麦若葉を、パン生地に練り込んでみたら、これが以外にも大ヒット( ̄▽ ̄)V
1.
有機の大麦若葉粉末です♪ 青汁の粉末でも、大丈夫だと思います(^_-)v
2.
バターとうぐいす豆以外を、ボウルに入れて捏ねる。 まとまってきたら、バターも入れて、捏ね上げる。
3.
丸めてボウルに入れて、2.5倍位になるまで、1次発酵。
4.
発酵後、10等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。
5.
ベンチタイム後、しずく型に伸ばして、うぐいす豆を乗せ、巻き込む。
6.
2倍位になるまで、2次発酵。 発酵後、お好みでぬり卵をして、180度に余熱したオーブンで13~13分焼く。
7.
焼き上がり~♪
8.
断面には、うぐいす豆がた~っぷり♪
https://cookpad.com/recipe/1294448
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