買ったら高いさつまいもの甘納豆。時間は少しかかるけど、作り方は簡単なんですよ。熱いお茶と一緒に食べれば最高です☆
このレシピの生い立ち
干しイモと一緒によく作ってます。
1.
さつまいもは1㎝の輪切りにして水にさらしてあく抜きをします。15分くらいね。大きい芋だったらさらに半分に切ってね
2.
鍋にさつまいもを入れて、ひたひたの水を入れ中火で煮ます。
3.
沸騰したら砂糖を入れて煮汁が3分の1くらいになるまで煮て、そのまま1日おいて味をしみ込ませます
4.
芋をザルか網において乾燥させます。日があたらなくても風通しのいいところであればOKです。今の季節なら1~2日位です
5.
芋の表面が乾いたらグラニュー糖をまぶして、さらに1日乾燥させて出来上がりです
7.
HBで焼いた食パンにも入れてます。これも美味しいよ
https://cookpad.com/recipe/1294462
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