コツ、ポイント
炒めず、豚肉とほうれん草は塩(分量外)入り湯でさっと茹でて水をきり、適当に切って器に盛り、たれを後からかけてホット豚しゃぶサラダにしてもよかったけど、炒めたほうが簡単でした。テフロンフライパンなら油要らず。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合うよう、ちょっぴり濃いめな味つけです。
1.
豚肉、ほうれん草を適当に切る。玉葱とにんにくは微塵切りにする。
2.
フライパンに油を敷き、玉葱とにんにくを弱火できつね色に炒めたら、豚肉も加え強火で炒める。
3.
2にスイートチリソースを加え混ぜたら、ほうれん草と醤油を入れさっと炒める。
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