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*ほうれん草とじゃこのガーリックライス*
by ローズパルファム
じゃことガーリックのバランス最高!!
コツ、ポイント
じゃこから塩分が出る場合もあるので、味をみながら塩・こしょうを加えましょう。
材料
(1人前)
ご飯
茶碗1杯
ねぎ
10cm
ほうれん草の葉
15枚
にんにく
1片(大きめ)
ちりめんじゃこ
大さじ3
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
いりごま
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鉄分とカルシウムをとりたくて、子供でも食べれるガーリックライスを作りました。
1.
ネギ、にんにくは粗みじん切りにし、ほうれん草は横にせんぎりにする。
2.
フライパンに油(大さじ1程)を熱し、強火でほうれん草と塩をいれて炒め、しんなりしたら一旦取りだしておく。
3.
同じフライパンに油を熱し、にんにくを入れ、香りがでたらネギ→じゃこ→ご飯の順に加えて、酒を回しいれてパラパラに炒める。
4.
ほうれん草を戻しいれて塩・こしょうで味をつけて、最後にいりゴマをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1296168
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