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シンプル美味!まぐろの漬け丼
by おまかせパパ
簡単にできるまぐろの漬け丼です。酢飯ではなく普通のご飯を合わせていますが、大葉と白ごまの風味でさっぱりといただけます。
コツ、ポイント
ごはんは、もちろん酢飯でもおいしいです!
材料
(2~3人前)
まぐろ
1柵
長ねぎ
15センチ
大葉
10枚
白ごま
適量
■
まぐろの漬けだれ
醤油
40cc
酒
大さじ1
わさび
適量
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の漬け丼ををちょっとアレンジしてみました。
1.
まぐろの漬けだれを作る。漬けだれの材料をすべて合わせよく混ぜる。
2.
まぐろを切る。少し斜めに歯を入れ、1センチ程度の厚さに切る。
3.
切ったまぐろを漬けだれに漬け、冷蔵庫で冷やす。
4.
大葉をみじん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにして水に漬けておく。
5.
ご飯の用意をする。ご飯に白ごま、大葉を加えよく混ぜておく。
6.
ご飯をお皿に盛り、まぐろ、白髪ねぎをのせる。漬けだれを適量回しかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1297019
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