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バター8gのホワイトソースでグラタンピザ
by 奈央ぽん
バター少な目だけどしっかりホワイトソースしてます☆レンジで簡単に作れるのでグラタンやパスタにも(^-^)
コツ、ポイント
①ホワイトソースはレンジで加熱した後よーく混ぜて下さい。ピザ用にちょっと固めです②大きめの容器で作って下さい③厚目の生地にはたっぷり乗せても大丈夫ですがクリスピーには薄く塗った方がパリっと焼けて食べやすいので量は調整して下さい
材料
(25センチ位のピザ1枚分)
バター
8g
薄力粉
20g
牛乳(室温)
200㏄
チキンコンソメ(顆粒)
小1
胡椒
ひとふり
☆好きなピザ生地
1枚分
☆好きな食材&チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
一個8gに切れてるバターに丁度良い分量のホワイトソースを作りたかったので実験してみました。ピザ1枚にピッタリ分量です(^-^)/
1.
大きめの耐熱ボールか丼に薄力粉とバターを入れラップなし650w30秒加熱→泡立器で良く練る
2.
半量の牛乳を入れ良く混ぜる→ラップなし650w2分加熱→良く混ぜ牛乳とコンソメと胡椒を入れ更に良く混ぜる
3.
ラップなし650w2分加熱し滑らかになるまで混ぜてホワイトソース完成。
4.
冷蔵庫で冷やすとパンに包める位の固さになりフィリングとしても使えます☆
5.
伸ばしたピザ生地にケチャップを塗りウィンナー等を乗せホワイトソースをかけチーズを乗せる
6.
天板ごと220度に予熱し200度12〜15分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1297766
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