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「そばPASTA 豆乳」の秋バージョン。生姜醤油の秋サバと甘辛ごぼうで頂く温かい豆乳そばです。夏はイタリアンでしたが、こちらは和です。温かいと豆乳の風味が前に出すぎるので、つゆにコクとまろやかさを出し、具もつゆに合わせました。